你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
板橋正宗肉骨茶藥材外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶排骨真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義正宗肉骨茶藥材真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶配料人氣推薦
看人間說寫好詩， 有夢想不忘明月。 給青山做好自己， 問知音喝千杯酒。 >>>更多美文：自創詩
微小說 解脫 冬日。黃昏。殘陽中一抹血色。 已經是寒冬了，但他身上還穿著單衣。他沒感覺到冷，是因為有恐懼，還有心事。有恐懼和心事的人，就不會太冷。 節氣。今日大雪。 大雪的意思，天氣更冷。他知道，到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣。黃歷里說，大雪是干支歷亥月的結束以及子月的起始。是該結束了。他自言自語地，慢慢地走進了一個高大的建筑。 就是這里了。他突然停住。因為他感覺到自己走進了一個巨大地氣場。不是殺氣，卻比殺氣更加厲害的東西。無形，卻如流水般，從四周包裹著他的身體，壓迫著他脆弱的神經。他呼吸頓然急促，面色通紅。他知道，決定自己命運的哪一刻，終于到了。 “是你？”“是我。”對面有兩個人。問話的是個男人，雙目如刀，聲音里沒有任何表情。“你來了？”“我來了。”“坐！”空曠的房間里，除了對面兩個人坐的地方，只有房子中間，孤零零的放了個椅子，這是專門為他準備的。 “我想你會來。”“所以你一直在等。”“你畢竟還是來了。”“因為你知道我肯定會來。”沉默，良久的沉默。空氣仿佛凝滯了。“東西帶來了嗎？”男子最后打破了沉默。“帶來了。”“多少？”“20萬。”“你知道這不是我要的全部？”“我知道。”“你真的知道？”“我知道，所以我還帶了別的。” 他等的就是這個機會。說話的時候，他的手很快插進了懷里。“別動！”對面那個男子反應更加迅疾，如獵豹般沖了過來，緊緊地扣住了他伸進懷里的那只手。空氣又一次凝固了。 “還是讓我來幫你拿吧。”男子再一次打破了沉默。從他懷里拿出了一個很舊的筆記本。他本能地想搶回那個本子，但還是眼睜睜地看著男子拿著筆記本回到了對面。男子迫不及待的打開了，像餓虎遇到了美味的獵物，津津有味地飛快翻閱著。此時，他的臉憋得通紅，渾身血脈卉張，氣血翻涌。這是他生命的最后一點希望。他知道，筆記本里面的東西一旦見光，來的將是大雪，更大的雪。他不由自主地打了個冷顫。 但是，他知道這個時候，他唯一的選擇就是等待。他知道，他還有機會，他在等待。“這個本子是你的？”男子終于看完了，眼睛死死地盯著他，目光很冷。“是我的。”“里面的事情都是你做的？”“我做的，里面都有；我沒做，但是我知道的，里面也有。”這時候，他仿佛又重新拾回了勇氣，抬起頭，和男子的目光對視著。他知道，這個時候，他必須拿出勇氣來，無論即將發生什么。他都要勇敢面對。 “你不后悔？”男子依然緊盯著他繼續追問。“我這樣做，就是為了自己不后悔。”“根據里面的證據，你至少會在監獄里住上五年？”“我知道。”“如果你筆記本里面的記錄屬實，至少有3個重要人物要跟你一起住進監獄？”“我知道。”男子認真地看了他半天，第一次露出了一絲笑容。“鑒于你屬于自首，還有重大檢舉揭發，法律會給你公平處理的。”“謝謝檢察官！” 直到這個時候，他確切地知道，自己的選擇是對的。他終于解脫了。 夕陽西下，天邊晚霞如畫。在去看守所的路上，他忍不住在心里哼唱著孫悅的那首《心情不錯》：家人不錯，朋友不錯，自己也不錯，這一年總的說來高興的事挺多…… 唱著，唱著，他的眼睛濕潤了。他又想起早晨出門的時候，妻子在他背后說的最后一句話：“今晚回家吃飯吧，你很久沒在家里吃飯了，我買了你最愛吃的菜。” 是啊，他已經記不清有多久沒回家了。家，還有哪里能比家更溫暖的地方呢？ >>>更多美文：情感故事
竹林菜地青磚瓦，藤蔓軒窗野草花。 門前有狗忽狂吠，鳥雀歸來帶晚霞。 2020.10.30于會理東升 >>>更多美文：格律詩
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
